“红美人”酿酒日子长久，定塘这家企业转型有道、升级有方！

今年，突如其来的新冠肺炎疫情让几乎所有企业做了一个急刹车，给各行各业都带来了巨大的冲击。无一例外，位于定塘镇的象山县红美人果蔬有限公司受疫情影响，各地交通阻隔，导致发往阿里巴巴电商平台以及嘉兴、南京等地的上万斤红美人无法正常发货，加之人人都在家自行隔离，对水果的消费大量减少。初步统计，整个春节期间，共计4万公斤左右的红美人、绿美人等柑橘滞销积压在仓库，造成逾百万损失。

眼看卖不掉的红美人烂在仓库里，如何解决掉这些滞销柑橘，成为公司负责人俞小益的头等大事。早年间，俞小益在不少地方实地探访，了解到可以用滞销果酿成精品酒，不仅可以及时止损，还可提高利润，一举两得。于是，在俞小益的筹划下，公司上下开始动起了做高档酒的念头。得知可以复工的消息，该公司第一时间提交了复工申请，在备好防疫物资后，迅速召集本地员工，将冷库里卖相不佳的红美人剥皮取肉，经过粉碎、加入酒曲和糖等，最后酿成香甜可口的红美人酒。“酿出来的酒味道非常好，而且质量也有保障。”俞小益表示，这场疫情虽然给公司带来了严重的损失，但也带来了全新的发展机遇，让公司创新探索出了一条新的发展之路，改变单一的产业模式，更好地适应今后市场的变化。