几近绝迹的虎斑乌贼重回餐桌

前几天，城区一家饭店经理又来到涂茨镇长沙村，从象山来发水产育苗场购买鲜活的虎斑乌贼，每只100元的不菲“身价”却还是让他愿意多次“跑腿”。主营是繁育乌贼“宝宝”的来发育苗场，近几个月来还是接待了不少慕名而来的饭店经营户。

在东海几经绝迹的虎斑乌贼能重“游”回象山市民的餐桌，其背后是宁波大学、浙江省海洋水产研究所、宁波市海洋与渔业研究院、象山来发水产育苗场等单位科研团队长期的科研攻关。从2011年起，宁波市科技局对虎斑乌贼的人工育苗技术开展连续支持，《虎斑乌贼全人工规模化育种技术研究》还被列入市科技创新2025重大专项。几年来，科研团队已先后突破了开口饵料选择、盐度控制、分级养殖、大规格苗种培养等难题，虎斑乌贼苗种养殖3个月即可达到商品规格（500克以上），养殖成活率超70%。2021年起，科研团队更是探索出了虎斑乌贼的全人工苗种繁育技术，包括亲乌贼培育与产卵，受精卵孵化，苗种培育、出苗、运输等多项难关。

虎斑乌贼，因身上长有虎斑状的纹路而得名。据相关专家介绍，虎斑乌贼不仅肉质鲜脆爽口，还全身都是宝，壳是中医上常用的药材，墨囊具有抗癌作用，内脏浸取物还可以制作成价格不菲的水产饲料诱食剂及促生长剂。

目前，象山来发水产育苗场还有近3000只3月龄的虎斑乌贼。该育苗场负责人丁乐平介绍，再过两三个月，这些虎斑乌贼每只可长至1至1.5公斤，虽然购买者络绎不绝，但不能全部对外销售，至少要挑选2000只虎斑乌贼承担繁育种苗的任务。一般虎斑乌贼在12月产卵，第二年的1月孵化，5月就可出苗。今年已有10万余只虎斑乌贼“宝宝”销售至福建等地，随着养殖技术的进一步成熟并推广，越来越多的虎斑乌贼将“游”进市民“菜篮子”。（记者 张霞）