守护“年夜饭”安全
发布日期：2023-01-17 08:41 信息来源：今日象山 浏览次数：
连日来，县市场监管局开展“年夜饭”承办单位专项检查行动，筑牢节日期间餐饮行业食品安全防线。截至目前，已排摸承接年夜饭餐饮单位30余家。
行动中，执法人员重点检查了食品原料进货查验、从业人员健康证明持有情况、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、菜品留样等，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。同时还与食品安全责任人一对一约谈，签订食品安全承诺书。
市场监管部门提醒广大消费者，外出就餐请选择证照齐全、经营规范、场所清洁的餐饮店，并在就餐后索要正规发票或收据，做好留存。如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12345投诉举报。（通讯员 郑敏双 记者 金旭）
