县食药安办相关成员单位：

为深入贯彻党的二十大精神和全国两会关于强化食品安全监管工作要求，围绕全面构建党政同责，完善抽检分离工作机制，着力排查风险隐患，强化闭环管理，保障公众饮食安全，切实巩固我县“浙江省食品安全示范县”创建成效，现就开展2023年全县食品安全定量检测工作事项通知如下，请各有关部门认真组织实施。

一、明确工作任务。根据宁波市食药安办下达的食品安全抽样检测任务，2023年全县计划监督抽检3395批次，按照各环节进行计划任务分解，其中县市场监管局承担2160批次（食品生产环节抽检250批次，食品流通环节1420批次，餐饮服务环节490批次），县农业农村局承担1000批次，县渔业局承担235批次。抽样检测任务在2023年12月10日前实施完毕。县卫生健康局负责开展食品安全风险监测580份，监测量不少于每千人1件。按照上级食药安办“统一制定计划，统一组织实施，统一汇总分析，统一结果利用”的总体要求，各部门要高度重视，切实加强定量抽检工作的组织实施，拟定均衡的监督抽检计划任务，制定抽检方案，明确工作责任，确保高效完成年度目标任务。

二、科学组织实施。各部门应加强食品安全抽检监测工作的科学性与针对性。监督抽检以问题为导向，以防控风险为原则，加大抽检力度，将“你点我检”、举报投诉、食品安全舆情等反映的问题纳入各部门食品抽检计划，聚焦消费量大、高风险品种及历年抽检不合格率较高的食品，按照分级分类、减少重复的原则，加大重点区域、重点单位、重点品种抽检频次，加大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度，加强对风险隐患环节及区域专项抽检以及问题企业及产品的跟踪抽检，提高问题发现率。

三、做到广泛覆盖。今年我县承担亚运象山赛区与社会面食品安全重大保障任务，有关部门务必进一步强化和落实对重点场所、重点品种的执法监督抽检工作。食品安全抽样坚持覆盖城镇、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖种养殖基地、批发市场、农贸市场、生产企业（含小作坊）、商场超市、校园周边、餐饮单位及食堂等重点场所；覆盖初级农产品、生产加工、流通环节、餐饮消费、食品进口等重点环节；覆盖线上线下各类传统、新型业态。同时，各部门加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，开展会商，联管联动。配合日常监管、专项整治、举报投诉、突发性事件等情况，聚焦舆情热点，及时组织开展食品安全专项抽检工作。

四、加强组织领导。县食药安办统筹实施任务，制定全县抽检监测计划和实施方案。各有关部门要落实好专项经费保障，对照年度计划任务，合理安排抽样时间和频次，加大跟踪抽检力度，结合季节、节令特点，按季度均衡推进抽检任务；完善抽检工作机制，有序推进年度抽检任务，对连续监督抽检不合格的食品生产经营单位，组织开展约谈，并做好记录，必要时对抽检监测的有效性进行评估，确保抽检工作质量和效益稳步提升。

五、强化规范操作。各监管部门收到不合格食品检验报告后，必须及时启动核查处置，处置率和按时完成率要达到 100%。积极推进使用核查处置掌上端，及时做好核查处置闭环工作。要组织专家、相关部门开展信息交换与风险研判工作，充分利用抽检监测数据,形成分析报告进行共享，要围绕涉及的风险隐患，针对突出问题开展“回头看”专项抽检和集中整治行动，发现涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的及时移送，适时通过抽检评估整治成效，进一步促进各部门监管责任到点到位，实现食品安全风险治理的闭环。市场监管部门抽检信息同步录入“国家食品安全抽样检验信息系统”，并做好国抽系统使用的日常管理和数据分析。不得瞒报、谎报、错报和故意漏报检验数据。

全县食品定量抽检工作是年度食品安全工作目标考核的重要指标之一，也列入县民生实事项目，县食药安办将视情通报各部门抽检任务完成进度情况。

附件：1.2023年初级农产品安全定量抽检计划表

2.2023年初级水产品安全定量抽检计划表

3.2023年生产环节食品安全定量抽检计划表

4.2023年流通环节食品安全定量抽检计划表

5.2023年餐饮服务环节食品安全定量抽检计划表

6.2023年食品安全风险监测县本级计划表

象山县食品药品安全委员会办公室

2023年3月16日

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