厉行节约按需配餐 亚运场馆盒饭“瘦身”

“我们现在可以选择三家酒店供应的盒饭，品种、口味很丰富，还可根据自己的喜好选择，减少了很多浪费。”近日，半边山沙排中心志愿者小谢告诉记者。

为保障亚运场馆的餐饮服务，提高非运动员餐饮服务质量，减少用餐浪费，县市场监管局经过多方考察，选定三家餐饮公司作为我县亚运场馆盒饭供应单位。从核定菜品菜单，到实时反馈用餐情况，再到菜品、菜量的调整，该局指导供应商不断调整方案，力争做到饭菜合口味、用餐不浪费。

据了解，目前，象山亚运场馆每日供应盒饭约6000份，自从盒饭“瘦身”后，每份盒饭整体的米饭和菜品供应量有所减少，同步供应每个供餐点额外的米饭和菜品，供有需要的工作人员自行添加。推行“瘦身”盒饭后，盒饭浪费的现象大大减少，体现了厉行节约的文明风尚。

县市场监管局相关负责人表示，亚运会期间，加上接下来的中秋、国庆双节，我县将持续加强餐饮服务食品安全监管与反餐饮浪费工作，积极开展“文明餐桌”和“光盘行动”，鼓励餐饮单位推行“小份菜”“半份菜”“公筷公勺”“免费打包盒”等服务。同时，组织开展反餐饮浪费专项行动，利用午餐、晚餐就餐高峰期重点检查单位食堂、自助餐、网红餐饮、外卖点餐、承包宴席等，检查就餐区是否设置反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为，加大对违反反食品浪费法案件的查处力度，助力我县文明城市创建。（通讯员 郑敏双 记者 金旭）