董邦祥:守护学生“舌尖上的安全”

幼儿园、中小学生在校的用餐质量，直接关系到广大学生健康成长和万千家庭的切身利益，关系教育事业的健康发展和社会和谐稳定。近日，县人大代表、墙头镇黄溪村党总支书记董邦祥在县人代会上提交“提高幼儿园、中小学生午餐质量标准”的建议。

学校食品安全事关师生身体健康，关乎无数家庭幸福。董邦祥表示，不少幼儿园、中小学校的食堂都实行外包制，食堂设施设备、从业人员管理及食品采购、加工制作、菜品设置等环节还存在一些短板。

“做好校园饭桌文章，不仅要从完善食品安全管理监督制度、改善师生就餐环境、保证学生营养均衡等方面出发，更需要有关职能部门、学校负责人乃至整个社会树立责任意识，共同协调配合做好这项工作。”此外，学校周边的小卖部、流动摊贩等也是重点管理对象。要针对各种小零食、路边摊定期开展卫生检查、食品检测等监督制度，从源头保障学生食品安全。

董邦祥还建议，不仅要有效守护师生“舌尖上的安全”，更要保障“舌尖上的美味”。学校应提高营养午餐的丰富性和口味，严格把控源头食材，实行菜谱公开制度，让每个学生都能吃到绿色健康、科学营养、丰富美味的午餐。（记者 董小滋）