“这里有好山好水，还有好点心！”

近日，在象山县西周镇，象山县市场监管局联合镇政府食安办正合力推动传统点心小作坊华丽转身，筑牢食品安全坚固防线，书写美食文化与经济发展齐头并进的新篇章。

中国传统村落儒雅洋村的“森呼吸”营地与涧溪张村的“全笋宴”，成为了游客体验西周美食文化的热门站点，而“溪上人家”点心集聚区更是汇聚了诸如笋干、青团、麻糍等传统食品，吸引着络绎不绝的食客。

在这片美食热土上，西周镇的点心小作坊凭借米馒头、笋团、月饼等非遗点心，已成为竹乡文旅的一张闪亮名片，孕育出芳记、十八象、福亿糕点、少点点等多个非遗美食品牌，带领着全镇40余家小作坊共同发展壮大。

然而，传统点心产业规模较小，容易出现生产过程不规范、从业人员文化水平不高、主体责任意识不强等问题。为破解点心小作坊发展瓶颈，有效化解食安风险，实现“食安监管”与“风险抵御”双向共赢，象山县市场监管局精准施策，破难解困，为传统点心发展保驾护航。

通过对点心小作坊实施“一坊一档”清查建档，确保监管底数清、情况明，同时引入社会监督员“你点我检”机制，实施ABC风险分级管理，对不同风险等级的小作坊采取差异化监管措施，确保监管透明化、个性化。监管人员持续开展全面巡检，对点心小作坊从原料采购到加工过程，再到食品添加剂使用的每一步都严格把关，助力其迈向标准、规范的新台阶。

九月“全国食品安全宣传周”期间，象山县市场监管局在儒雅洋村设立了全宁波市首个非遗点心食品安全科普站，围绕“科普+研学”主题设置了非遗点心传承、食品安全知识普及等多个板块，提高公众对食品安全的认知水平，引导群众更好地成为非遗食品安全的参与者与消费者，共同守护“舌尖上的安全”。

此外，象山县市场监管局持续推动点心小作坊“食责险”应保尽保，全面落实“四个最严”要求，确保小作坊食品安全责任保险全覆盖，进一步织密食品安全防护网。依托品牌指导站，为商家提供创标创牌、经营管理、食品安全培训等全方位服务，助力传统点心食品行业转型升级，实现可持续发展。

在这一系列“监管+服务”的推动下，西周镇食品生产经营单位已逾千家，其中不乏省放心农贸市场、宁波市食品安全规范超市及食品生产企业“阳光工厂”等标杆，“象山米馒头”和“象山笋团”更是荣登浙江城市地标美食榜单。芳记、福亿糕点等品牌及特色乡土物产，不仅带动了2500余名群众就业，还实现了年销售额近千万元的佳绩，真正实现了食品安全监管与产业发展的双赢。