助力水产食品加工产业升级 宁大教授入企纾困解难

为深入推进宁波市水产食品产业质量提升暨增值化服务改革试点工作，3月25日下午，象山县市场监管局特邀宁波大学食品科学与工程学院教授团队走进石浦水产食品生产企业，围绕生产加工、储存养护、人员管控等关键环节展开全面指导。

当日，教授们先后深入宁波飞润海洋生物科技股份有限公司和宁波兰洋水产食品有限公司的预处理车间、精深加工生产线及包装车间等地参观、调研。在现场，教授们仔细查看每一道生产工序，详细询问企业负责人生产情况，充分了解企业在水产食品生产经营过程中遇到的痛点、难点。最后，教授团队与企业负责人开展座谈，针对两家企业加工流程的优化、操作规范的完善提出了建设性意见，为提升产品品质筑牢基础。

此次宁波大学食品科学与工程学院教授团队进企指导活动，为我县水产食品生产企业带来了前沿的专业知识和科学的管理理念。在象山县市场监管局的积极推动下，两家企业在生产经营各环节均有了更清晰的改进方向，对推动宁波市水产食品加工产业质量提升和增值化服务改革试点工作具有重要意义。未来，各方将继续携手，共同促进我县水产食品加工产业高质量发展。