休渔不“休鲜”！宁波深远海养殖大黄鱼错峰上市

5月20日，宁波“东海一号”深远海养殖大黄鱼首次大型产销签约仪式在象山举行，首批两万条大黄鱼将通过数十家分销商走进千家万户，在休渔季让市民也能尝到美味海鲜。

当天下午，海洋与渔业部门、养殖经营主体、当地政府相关负责人及经销商、养殖户等齐聚一堂见证科研成果的再一次市场化推进，现场气氛热烈。

“首批投放了72800多尾岱衢族大黄鱼苗，经过半年多的野化训练，如今到了最美味的时候。”宁波海发渔业科技有限公司总经理盛科科介绍，“东海一号”大黄鱼与其他养殖鱼不同，其养殖环境得天独厚，渔山列岛周边是高盐富营养海域，拥有300多种浮游与底栖生物，是天然的饵料库。“大黄鱼生活水域深度可达13米，不喂饲料，捕食天然饵料为主，它的肉质和泥腥味基本上已经接近野生大黄鱼。”

养殖大黄鱼产业的兴起，得益于宁波水产科研人员多年来培育的优良品种。岱衢族大黄鱼是宁波传统海洋捕捞鱼类、特色美食特产，但因过度捕捞等因素一度濒临灭绝。

为让这一口鲜重回百姓餐桌，21世纪初，宁波大学、宁波市海洋与渔业研究院专家开启大黄鱼人工繁育研究。通过种质采捕、保活、繁育，目前已充分掌握繁育及养殖技术，并开发了耐低温、超雄等品种，形成较完整的产业链。

然而，一直以来，大黄鱼在象山的养殖只限于近海，如黄避岙西沪港、高塘岛三门口等。“深远海养殖大黄鱼在宁波尚属首次！”县渔业局相关负责人表示，这标志着我国深远海智能化养殖技术取得重大突破。

宁波市农业农村局相关负责人表示，“东海一号”大黄鱼作为人工繁育养殖品种，从科研院所走向市场，通过新质生产力赋能，在养殖模式和产品品质上实现突破升级并迈向更广阔的市场，可谓意义重大，这将有力推动宁波市海洋渔业研究及渔业产业高质量发展。