严查严管守护夏日清凉夏季网红饮品专项检查开展

随着持续高温天气的到来，各类消暑饮品迎来消费高峰，尤其是添加果蔬及“药食同源”中药茶饮成为年轻人打卡新宠。为保障夏季饮品质量安全，规范市场经营行为，防范食品安全风险，连日来，县市场监管局开展夏季网红饮品专项检查，守护群众“舌尖上的清凉”。

此次检查以商业街区、网红打卡点的饮品店为重点对象，执法人员现场查看制冰机、冷藏柜等设备清洁维护情况，核对果蔬、茶叶、奶制品等原料的进货台账及贮存条件，并对宣称“药食同源”的饮品进行成分核查，严禁违规添加中药材或夸大宣传功效。同时，要求商家严格履行食品安全主体责任，定期检查原料保质期，杜绝使用腐败变质食材。

针对夏季饮品制作环节易出现的风险点，检查组重点检查了从业人员健康证持证情况、操作台卫生状况及饮品制作流程。部分店铺存在从业人员口罩及帽子未佩戴规范、水果处理区与垃圾未有效隔离等问题，执法人员当场责令整改，并指导商家落实“生熟分离”“现制现售”等要求，避免交叉污染。此外，执法人员还对“阳光厨房”运行情况及外卖食品打包操作规范性进行检查。