“弘扬实践象山精神 建设海洋文化大县”之特色文化产业篇

山与海赋予了象山丰富的物产资源，山与海孕育了象山深厚的地域文化。改革开放以来，勤劳智慧的象山人民不断提炼物产资源精华和地域文化精华，把它们有机融合在一起，发展了海洋旅游、民间艺术品、海鲜餐饮等特色文化产业，并使之成为展示浓郁地域特色、彰显雄厚山海魅力的鲜亮品牌。

在沉睡中惊醒

　　海山仙子国，万象图画里”。南宋爱国名将文天祥过浙东海域，惊现象山沿海“青翠万叠，如画图中”，顿时心旷目朗，遂写下名篇《过乱礁洋》，浓笔赞美象山。蓬莱仙岛、东海明珠、天然氧吧……如今，人们徜徉象山境内，在尽情享受如诗如画的海岛风情时，对象山比文将军有了更多的溢美之词。

　　丰富的旅游资源和浓郁的海洋文化仿佛在千年的沉睡中一夜惊醒。1997年，象山滨海休闲旅游业从打造松兰山“休闲乐园”起步，吸引了越来越多的人频频光顾，流连忘返。

　　“一路行步游不懈，只缘玉界尽风光。”投资数亿元的“中国渔村”是迄今为止国内最大的综合性海洋文化旅游项目，围绕丰富的海洋旅游资源和深厚的渔文化内涵，全方位展示了渔区的生活氛围。历时3年修缮、整旧如旧的石浦渔港古城，其中十余个“渔文化”主题场馆，简约而不简单，活泼而不张扬，跳动着生命的节律，石浦镇也因此荣膺中国历史文化名镇。象山影视城因是“神雕侠侣”的家，成了游人的“新宠”，而金沙湾度假村、花岙石林、红岩长廊、渔山岛似繁星点点，缀亮海洋休闲文化的星空。

　　熠熠生辉的渔家民俗文化，更是吸引着南来北往客来到半岛，文化和旅游的完美融合加速了海洋文化旅游业发展。“三月三，踏沙滩”，“善待海洋就是善待人类自己”，一届届中国开渔节、“三月三”民俗活动使象山海洋文化旅游名声大噪。现今，作为滨海休闲旅游目的地，象山迎来了众多苏沪浙等地市民前来吹海风、踏海浪、逛海景，吴侬细语处处充斥于耳。

　　听着海洋旅游开发的号角，上岸的渔民“激流勇进”，频频做出新动作：渔船改游船，渔民当导游，自住房成宾馆。东方铜钱岛度假村、乾隆号游船、海上人家、北黄金海岸度假村等，集观光、娱乐、休闲、度假于一体，吊足了游客兴致。以星火燎原之势，吃、住、行、游、购、娱的“一条龙”产业链迅速在半岛大地形成。1997年至今年上半年，我县累计接待游客877．19万人次，旅游经济总收入累计40．2亿元。

化平凡为神奇

　 一根随地丢弃的毛竹根，经过精心构思、雕刻，不日便成了一件价值不菲的艺术品。在市场经济大潮中，象山民间艺人秉持这种返璞归真的精神和对古典传统艺术的追求，用灵巧的双手、聪慧的心灵，让传统的民间艺术品再次焕发青春。

　　竹根雕的重放异彩让深山里原本不值钱的毛竹根身价倍增。在西周、墙头等地现已涌现竹根雕工艺厂三十余家，从业人员六百多人，雕刻的品种达百余个：有灵性灼目、呼之欲出的飞禽走兽；形神兼备、意趣并盈的人物造型；玲珑剔透、别出心裁的仿古器玩……小若手指，大到等身。近几年，象山竹根雕通过广交会等“借船出海”，“远足”东南亚及欧美等三十几个国家，还在粤、沪等地开设“专卖店”，年产值达1200多万元左右。象山竹根雕这朵“工于内而秀于外”的“艺苑奇葩”，已然从“藏在深闺”变成了“天下谁人不是君”。

　　与竹根雕有异曲同工之妙的古家具，经手工雕琢后的成品，其弯曲的家具腿、球状及爪状的支脚、繁复的雕刻、镂空工艺等达到很高的艺术水准，并有较大的收藏价值。象山古家具最吸引人的特点就是大，正是因为有了体积上的优势，其自有一种不可言传的气势，而家具上的一个小虫眼或一个小漆裂看似不经意，其实都是设计的“刻意”———凸现历史和文化的传承感和底蕴。永生、奇异、天鱼等一批古家具产业的“龙头”不断壮大，其古色古香、形状各异的衣橱、桌凳、梳妆台等仿古产品，打动了国内外中高档消费者的心。

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　　玲珑的绣花鞋，奇异的船模，镏金的佛器，精致的地球仪……追溯百年，传统的民间艺术薪火相传，流传至今；环顾眼前，新兴的现代工艺嫩芽初上，强劲勃发。这些土生土长的民间工艺制作门类，凭借丰厚文化内涵和精湛制作工艺，成为象山的特色产业和文化品牌。

爵溪沙滩夜排档 何幼松 摄　

从“小吃”到“大餐”

　　早时捕鱼，渔人把打上的鲜活鱼、虾、蟹直接放到锅里，加入适量的盐和姜丝烧煮，十几分钟揭锅后，便尝个“一肚鲜”。

　　当市场意识渐浓时，有人在港畔试摆海鲜小摊，供人宵夜，不料生意火爆，一时群起仿效，随之“催生”了海鲜夜排档。于是，每至夜幕降下，临港摆上几张餐桌，端上几道海味，食客把酒临风，便成了一道独特的风景线。

　　据不完全统计，象山海水鱼类约有440种，蟹虾80余种，贝类100余种，海藻类及其他海产品数十种，味道鲜美，且营养价值高。

　　象山菜源远流长，代代传承，兼容并蓄，渐形成“原汁原味、鲜咸合一、注重主料、讲究入味”的地方特色菜系。这是象山海鲜餐饮业兴荣的根本。众多食客在品尝螺宴、鱼宴、贝宴、鱼圆、鱼糍面等美食后，个个回味悠长。很快，“象山，吃的天堂”便“天下皆知”了。

　　上世纪末，象山儿女中昔日的海洋捕捞弄潮儿，随着捕捞产业结构的调整，成功地开辟了海鲜餐饮的新天地。他们披星戴月创新业，呕心沥血创特色，诚信敬业创品牌，一路奔来，帆悬风顺，香味醉人，业绩骄人。

　　石浦海味———鲜，象山餐饮———美！常在沪杭甬一带走动的人，会发现一个共同现象：象山人开的海鲜餐馆特别红火。从上海的“丰收日”、“渔翁”、“宝燕”，杭州的“石浦”、“龙宫”，到宁波的“石浦”、“石浦王府”，从老板到厨师再到领班都是清一色的象山人，做的是原汁原味的象山海鲜，无不为食客津津乐道。据不完全统计，“象山牌”海鲜餐馆酒楼目前在沪杭甬不下60家，年营业额逾5亿元。

　　“菜”香仍需勤吆喝，象山人深谙此道。从2002年开始我县每年举办以“品尝象山海鲜，领略海洋风情”为主题的旅游海鲜节，打出“保健牌”、“美容牌”、“休闲牌”，而分布在各地的象山海鲜坊也联手行动，推出特色海鲜美味，将十大海鲜、十大家乡菜、十大特色小吃“广告天下”。象山海鲜“鲜”遍长江三角，象山海鲜餐饮文化产业日臻成熟。