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工作进展
2023-08-31
东陈乡
主动公开
8月29日上午,在中秋节来临之际,东陈乡文化站联合乡妇联组织一群可爱的孩子来到东陈“啊啦麦“月饼公司,参观月饼生产线,亲手体验做月饼的乐趣,在品尝自己劳动成果的同时,感受传统文化魅力。
孩子们围上围裙,戴上帽子、口罩,走进车间。工作人员向大家讲解全流程机械化制作月饼的过程,从面粉、馅料,到一个个胖乎乎的月饼,虽然部分中间环节看不到,但是那有节奏的生产,满车间的酥香,一盘盘整理的码放,还是勾起了萌娃们的兴趣。
揉面、放馅、压实……比一比谁做的月饼好看?孩子们围在制作台前,好奇地看着工作人员演示制作步骤,迫不及待想上手。揪一点板栗馅儿,放手里揉成小球;来一块面皮,擀得圆圆扁扁。而后,将馅儿放在皮上轻压,把面皮的四周往中间翻折,包住馅料。最后双手揉圆,放入月饼模具里轻压一下,孩子们在工作人员和家长的指导下,月饼的“初模”完成。
“今天参观了车间,做了月饼,自己做的感觉好吃多了。”“很开心,我要多做几个带回去给家人吃。”……孩子们表示,要将这份“自给自足”的香甜与更多人分享。
“主要是想让孩子们记住这个传统的节日,对这种传统文化食品的来龙去脉也有了更多的了解。” 东陈乡相关负责人介绍。