西周镇建成象山首个非遗点心食品安全科普基地

日前，西周镇儒雅洋村举行非遗点心食品安全科普基地授牌仪式。这是象山县建成的首个以非遗类食品为主题的县级食品安全科普基地，对促进特色非遗食品推广传承和产业高质量发展具有积极意义。

西周非遗美食久负盛名，其中的米馒头、笋团、月饼等非遗点心已成为竹乡文旅的“金名片”，并涌现出西周芳记、福亿糕点、十八象、少点点等非遗美食品牌。据不完全统计，随着西周“非遗+文旅+产业”的融合发展，米馒头等乡土物产的年销售额已近千万元。

只是，传统点心产业规模较弱，经营形态多以个体工商户或者小作坊式业态为主。为有效化解小作坊的食安风险，在象山县市场监督管理局指导下，西周镇通过“作坊参保、政府补贴”的模式，实行“以奖代补”政策，推动点心小作坊“食责险”应保尽保。同时，依托西周品牌指导服务站，为小作坊提供各类创标创牌、经营管理等服务；全面落实“四个最严”要求，全力提升镇区食品安全治理现代化水平。

截至目前，全镇共有食品生产经营单位千余家，培育省放心农贸市场、宁波市食品安全规范超市各1家、食品生产企业“阳光工厂”3家，建成放心工厂、示范餐饮单位、阳光厨房等各类示范单位195家。2022-2023年，先后通过省四星级食安办、省五星级食安办创建验收，全力守护人民群众舌尖上的安全。

科普基地是老百姓家门口普及食品安全知识的载体，是监管部门联系群众、服务公众的桥梁。非遗点心食品安全科普基地围绕“科普+研学+服务”设置非遗点心传承、食品安全知识普及等多个板块，向广大群众推荐西周传统非遗美食的同时，进一步提高公众对食品安全的认知水平，引导消费者更好的成为非遗美食食品安全的参与者与消费者，共同打造“舌尖上的安全”。