《浙东白鹅养殖图鉴》出版

近日，市农科院畜禽研究所所长陈淑芳博士的专著《浙东白鹅养殖图鉴》（以下简称《图鉴》）出版。此书系作者历时三年精心编撰，凝聚了这位“鹅博士”30余年深耕象山大白鹅养殖的宝贵经验。

象山是浙东白鹅的主产区，率先发布全球首个鹅全基因组序列图谱。陈淑芳和白鹅有着不解之缘，她出生在象山海岛，在我县从事畜牧兽医工作30多年，对畜禽养殖和疾病防治经验丰富，尤其对白鹅研究颇为深入。

《图鉴》一共分为六大章节，构建了“理论框架+实操指引”的双轨体系，介绍了浙东白鹅主要特点和饲养管理。全书不仅详尽阐述了白鹅的生长时序各阶段生理特征与饲养要点，更创新整合了49种常见疾病的防控矩阵，能够帮助广大养殖户全面了解浙东白鹅的特性，掌握饲养管理技术。

“我可以吃粗粮，比如玉米、稻谷、大麦都是我的最爱，可以少量慢慢添加哦”“我喜欢喝干净的水，讨厌污浊的水”……翻开《图鉴》，吸引人的首先是“鹅言鹅语”，这种童趣化的叙事方式，即便是养殖领域的“门外汉”，读上几页也能迅速理解鹅的喜好与需求。

2021年，陈淑芳团队成功摘得宁波市“科技创新2025”重大专项“揭榜挂帅”项目，开启了浙东白鹅品种资源发掘和新品系培育的深入研究。“三年里的每一天，我们都认真做记录，总是有新的发现，比如，同一批孵化的鹅苗，由于光照和饲养条件不同，其生长发育及毛色都会略有不同。”陈淑芳说，这些新发现激发了她著书的灵感，决定推出一本既有科普意义又生动有趣的养鹅“宝典”。

中国工程院院士、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生为《图鉴》作序，盛赞此书“深入浅出、鞭辟入里”“独具匠心、不落窠臼”“老少咸宜、通俗易懂，让人读来兴致盎然”。“以图释文、图文并茂的呈现方式避免了专业书读起来枯燥乏味，‘鹅言鹅语’和故事链接与分享，令人过目不忘、开卷有益。”侯水生说。（记者 夏超明 通讯员 戴久丽 史凯）