象山县食品药品安全委员会办公室关于组织开展 2025 年度全县食品安全定量抽检工作的通知

县食药安办相关成员单位：

为深入贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，进一步加强食品安全监管，强化风险防控，根据省、市食品药品安全委员会办公室有关要求，结合我县实际，现就组织开展 2025 年度全县食品安全定量抽检工作有关事项通知如下：

一、明确工作任务。根据宁波市食药安办下达的食品安全抽样检测任务和县民生实事工程要求，2025 年全县计划监督抽检3235 批次，按照各环节进行计划任务分解，其中县市场监管局承担 2200 批次（食品生产环节抽检 250 批次，食品流通环节 1460批次，餐饮服务环节 490 批次），县农业农村局承担 800 批次，县渔业局承担 235 批次。抽样检测任务在 2025 年 12 月 10 日前实施完毕。县卫生健康局负责开展食品安全风险监测 580 份，监测量不少于每千人 1 件。按照上级食药安办“统一制定计划，统一组织实施，统一汇总分析，统一结果利用”的总体要求，各部门要高度重视，切实加强定量抽检工作的组织实施，拟定均衡的监督抽检计划任务，制定抽检方案，明确工作责任，确保高效完成年度目标任务。

二、科学组织实施。各部门应加强食品安全抽检监测工作的科学性与针对性。监督抽检以发现问题、防控风险、促进监管为基本原则。聚焦高风险行业、问题突出区域和存在隐患企业，加大对非法添加非食用物质、农药残留超标、滥用食品添加剂等问题抽检的力度，精准开展抽检、靶向实施监管，对上一年抽检未覆盖企业，抽检不合格及连续不合格企业和产品落实跟踪抽检。

三、突出重点覆盖。食品安全抽样覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖种养殖基地、批发市场、农贸市场、生产企业（含小作坊）、商场超市、校园周边、餐饮单位及食堂等重点场所；覆盖初级农产品、生产加工、流通环节、餐饮消费、食品进口等重点环节；覆盖线上线下各类传统、新型业态。同时充分运用智慧监管、信息数据共享，开展会商，联管联动，在常规抽检的基础上，配合日常检查、专项整治、舆情热点、节令热销、举报投诉、突发性事件等情况，及时组织开展食品安全专项抽检工作。

四、加强组织领导。县食药安办统筹实施任务，制定全县抽检监测计划和实施方案。各有关部门要落实好专项经费保障，对照年度计划任务，合理安排抽样时间和频次，加大跟踪抽检力度，结合季节、节令特点，按季度均衡推进抽检任务；完善抽检工作机制，有序推进年度抽检任务，对连续监督抽检不合格的食品生产经营单位，组织开展约谈，并做好记录，必要时对抽检监测的有效性进行评估，确保抽检工作质量和效益稳步提升。

五、强化风险闭环。各监管部门收到不合格食品检验报告后，必须及时启动核查处置，处置率和按时完成率要达到 100%。积极推进使用核查处置掌上端，及时做好核查处置闭环工作。要组织专家、相关部门开展信息交换与风险研判工作，充分利用抽检监测数据,形成分析报告进行共享，要围绕涉及的风险隐患，针对突出问题开展“回头看”专项抽检和集中整治行动，发现涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的及时移送，适时通过抽检评估整治成效，进一步促进各部门监管责任到点到位，实现食品安全风险治理的闭环。

象山县食品药品安全委员会办公室

2025年3月12日